L'ànec rostit és un plat de festa. Ideal per a la taula de Nadal o de Cap d'Any o per a una celebració. I el pots fer el dia abans, sense problemes!
Amanida de patata i salmó amb salsa de iogurt
Només has de coure les patates durant 10 minuts i la resta la faràs en un no-res. Ei, poca feina però alimenta, eh?
Arbre de Nadal de xocolata
Ei, no em diràs que aquest arbre de Nadal no és una monada? I de xocolata, super-bo!
Vedella rostida amb verdures
Porta una mica de feina fer la vedella rostida, però un dia és un dia, oi? Ah, les verdures estan triturades amb la salsa!
Coca de iogurt amb perles de xocolata
Aquesta coca surt bé sempre i no necessites balança. Ei, ideal per a qui tingui poca pràctica fent pastissos!
Pastís de peres fàcil
Molt fàcil de fer! I les peres hi donen una dolçor i una humitat que fa que el pastís se't desfaci a la boca...
Amanida amb codonyat i formatge
Una amanida de les que es fan amb els ulls aclucats! No dóna feina, no cal cuinar i queda molt bé.
Rovellons amb all i julivert
Que bons són els rovellons! Es poden fer de moltes maneres però així, amb all i julivert, és la forma més fàcil i ràpida de fer-ne.
Ossobuco de gall dindi
Ai, els plats amb suc que bons que són! Compra un bon pa per sucar-hi, que et farà falta...
Pastís Caprese
Qui es pot resistir a la xocolata? Els italians n'hi diuen Torta Caprese, o només Caprese, i és boníssima, negra i humida per dins!
Cloïsses molt fàcils
Fàcil, molt fàcil i ràpid! Tindràs un aperitiu o un primer plat fet en un vist i no vist!
Pastís de moniato
Aquest pastís també se'l mengen els que diuen que no els agraden els moniatos: no els diguis que en porta, ja veuràs que no ho notaran!
Codonyat, com es fa?
El codony és fruita de tardor. Aprofita ara per fer codonyat casolà, sense colorants ni additius. Es conserva durant molts mesos!
Panellets de granet d'ametlla
Tenen forma de pilota de rugby, són boníssims i bonics. Va, anima't a fer-ne!
Panellets de coco i panellets de cirera
Aquests panellets són super-fàcils, molt bonics i bons. Els nens i nenes més grandets els faran sense cap dificultat!
Panellets
Per Tots Sants, panellets, moniatos i castanyada! La recepta dels panellets és una d'aquestes que em va ensenyar l'àvia i que a ella li havia ensenyat la seva mare, que també l'havia après de la seva. Així que té tradició llarga...
Rostit de pollastre amb alfàbrega i cava
Ja saps que el rostit el pots preparar el dia abans? És d'aquells plats que són boníssims acabats de fer però que l'endemà encara són més bons...!
Carrot cake o pastís de pastanaga
Resulta estrany un pastís de pastanaga, oi? Això és el mateix que en vaig pensar quan me’n van explicar la recepta. Doncs és realment dolç i molt bo!
Sípia amb pèsols i patates
La recepta és més llarga d'explicar que de cuinar, tot i que és entretinguda. Aquest plat de cuina tradicional jo ja el veia cuinar a la meva besàvia i s'ha anat transmetent per tradició oral de mares a filles.
Ah, i és un plat prou potent perquè faci de plat únic!
Quiche d’olives negres i tomàquets cherry
No dóna gaire feina i es pot preparar amb antelació. Ideal per compartir amb els amics!
Sopa freda de síndria
Sí, sí, sopa de síndria! Super-fresca, plena de vitamines, genial per a l'estiu... I molt ràpida de fer!
Mongetes amb cansalada
Les
mongetes amb cansalada són rósses i tendres. És un primer plat que s’ha de
menjar calent, acabat de fer. No fa mandra cuinar-les perquè es fan en un pim-pam, són boníssimes i aporten
fibra i energia. Què més vols, oi?
Fricandó
Fricandó amb vedella i boletsQuan
facis fricandó, compra un bon pa de pagès perquè tothom hi suca pa! Plat
tradicional transmès de mares a filles. La carn queda tan tendra i els bolets
hi donen un gust tan bo...!
Bona Diada a tothom!
Trena de cabell d'àngel
Mira, mira, que bonica que es veu la trena! És genial per compartir a mitja tarda o com a postres després de dinar!
Amanida amb figues i pinyons
Les figues tenen una temporada molt
curta, pràcticament només agost i setembre. Així que, vinga, cal aprofitar ara
que n’hi ha moltes i bones! Aquesta amanida és super-ràpida de fer!
Mandonguilles amb patates i pèsols
Un plat reconfortant, que recorda la infantesa, plat únic que combina la carn amb la patata i els pèsols, per sucar-hi pa, boníssim...!
Pastís amb orxata i farina d’arròs sense gluten
Fet amb farina d'arròs i amb orxata, aquí no hi ha gluten. La molla és densa, ideal per sucar a la xocolata o per sucar a l'orxata, a l'estil valencià!
Patates esqueixades, com es fan?
Les patates esqueixades es diuen així pel sistema que es fa servir per tallar-les. Només per això. Molt fàcil de fer! Mira la diferència entre les de l'esquerra i les de la dreta.
Aquí
veus, en un cantó de la foto, unes patates tallades amb normalitat, regulars,
totes iguals. I unes altres que són irregulars i plenes d’angles. Doncs aquests
talls de patata irregulars són les patates esqueixades. Fenomenals per fer suquets, patates guisades... Ei, superfàcil, eh?
Conill amb samfaina
Conill amb samfaina, dinars a casa la iaia, olor de llenya cremada... Aquests plats de tota la vida no cansen mai!
Albergínies farcides de salsitxa
Molt fàcil de fer, ho pots preparar amb antelació i és genial per a un sopar amb els amics!
Pastís de peres i xocolata
Suau i tendre per dins, xocolata per fora, el gustet de les peres... Ui, aquest pastís és brutal!
Mandonguilles, com es fan?
Les mandonguilles les pots comprar fetes però, si les fas tu, saps exactament què porten dins. I això és prou important...! Aquí les tens, crues, esperant que tu les vulguis cuinar.
Minimousse de confitura de maduixa
La minimousse de maduixa és molt bonica amb el seu color rosa claret, no necessita forn i freda és super-refrescant després de dinar, o a mitja tarda. I la pots fer amb anticipació i congelar, si vols!
Espaguetis de la mama
Espaguetis o macarrons. No fallen mai! Els nens i les nenes se'ls mengen sense protestar i als adults, apa que no ens agraden! Plat únic que només requereix unes bones postres d'acompanyament. I són tan fàcils de fer...
Pastís de préssecs grocs
Aquest
pastís és molt tendre de dins, humit, lleuger, perfumat. Genial per a l’estiu!
Pastís de llet condensada
Aquest pastís es fa molt ràpid, té poca estona de forn, és superbo i, a més, és tan tendre...!
Creste di gallo amb espàrregs, pebrot i carbassó
No, no són crestes de galls de veritat! Pobres galls, més faltaria...! És pasta italiana i n'hi diuen crestes de gall per la forma que tenen.
Cake marbrat
Els nens sempre es sorprenen quan fas el primer tall d'aquest cake perquè no s'esperen que la xocolata tingui forma de dibuix. Ei, i els adults també se sorprenen, eh?
Base de galeta i mantega, com es fa?
La base de galeta i mantega és tan fàcil de fer que fliparàs quan l'hagis fet una vegada pensant com és possible que no se m'havia ocorregut abans!
Arròs de muntanya
L'arròs agrada a tothom. És tan versàtil que el pots fer de totes maneres i sempre et sortirà un plat agraït i boníssim.
Serra de full amb melmelada d'aranyons
Un berenar que pots preparar al matí abans d'anar a la platja i menjar-te'l a la tarda. Vaja, si ets capaç de resistir la temptació...!
Pollastre amb pebrots i tomàquet
Un plat dels de tota la vida. Gens complicat de fer i amb l'avantatge que, si te'n sobra, l'endemà encara és més bo!
Clafoutis de cireres
El temps de les cireres, quin pecat... És que te'n menges una i ja no pots parar...! Mentre en vas menjant, mira que fàcil és fer aquest clafoutis de cireres, ja ho veuràs!
Amanida amb maduixes
Mira quin color més bonic que té aquesta amanida, no trobes? I no trigues ni cinc minuts en preparar-la!
Sopa de farigola, com es fa?
És tan fàcil i ràpida de fer! La humil farigola és digestiva i antisèptica, i feta amb sopeta és ideal per després de dies de menjars exagerats, com festes familiars, casaments, Nadal...
Carbassons rodons farcits
No em diràs que no són bonics els carbassons rodons? Doncs farcits semblen una miniolla amb la seva tapa i tot. I, a més de ser originals, són molt bons!
Pastís fred de llimona i formatge sense forn
Aquest pastís es menja fred. Uiiiii, com refresca els migdies d'estiu, amb el gustet de la llimona! I es boníssim!
Subscriure's a:
Missatges (Atom)