És veritat que molts en diem Brusel·les però la realitat és que el nom de la ciutat és Brussel·les! I les cols es diuen així perquè el primer lloc de conrear-les es veu que va ser a Bèlgica. Petites i boniques, saltejar-les és cosa de pocs minuts, sense bullir-les prèviament!
Aquí tens 8 plats fets amb carxofes. No sé quin m'agrada més!
Ja saps que les carxofes quan són més tendres i gustoses és a l'hivern, tot i que se'n troben tot l'any. Compra carxofes de proximitat com les carxofes del Prat o les del Delta de l'Ebre o del Montsià, que no tenen tants quilòmetres a l'esquena com les altres, i en trobaràs des de novembre fins a l'abril, més o menys.
Clica damunt del nom del plat i veuràs com es fa cadascun. No n'hi ha cap de difícil, eh?
Pollastre guisat amb carxofes, per sucar-hi pa!
Amb el fonoll moltes vegades no sabem què fer-ne. Doncs, mira, preparat com amanida és cruixent, fa un contrapunt dolcet molt original a la taronja i la poma i en 10 minuts ho tindràs fet. Aprofita ara que n'és la temporada i ja m'ho diràs!
Salmó, suc de taronja, all i julivert... No et vénen ganes de menjar-ne? Doncs és facilíssim de fer!
Molt fàcil de fer inclús per als principiants, sense forn i amb pocs ingredients. I amb el toc de la taronja, ara que en som en plena temporada!
Avui recepta d'aquelles de fer salut! Poma, iogurt i fonoll, que moltes vegades no sabem com utilitzar aquest bulb tan sà que ens ajuda a fer la digestió.
Amb suc de taronja, una mica de sucre i una mica de maizena tindràs un pastís sensacional! Fàcil, ràpid, econòmic i sense forn!
