Bunyols de cervell

Els bunyols de cervell o els estimes amb delit o no en vols saber res. No hi ha terme mig. A mi m'agraden molt però a casa hi ha opinions dividides... Si ets dels meus, aquí hi trobaràs la recepta i en disfrutaràs -ja t'ho dic- perquè a més és molt fàcil de fer!

Cuixa de cabrit al forn

El cabrit té un gust semblant al xai, potser una mica més potent, però jo trobo que és més tendre encara. Fes-lo al forn, ja veuràs que no costa gens de fer perquè la feina la fa el forn i, apa, quin dinar de diumenge més bo que faràs!

Espatlla de xai al forn amb llit de patates

Xai o be o anyell, segons la contrada, és com s'anomena el fill de l'ovella. Després de les costelles a la brasa, l'espatlla n'és la part més gustosa. I feta al forn és tan fàcil de fer!