Anna, històries a la cuina: Pasta de full amb kiwi molt fàcil

No necessites ni saber cuinar per fer aquestes postres però ja veuràs com triomfaràs! Au vinga, que és molt fàcil i ràpid preparar-ho!

La història d'avui:

Fa una nit força clara, tot i que hi ha lluna minvant. Júpiter i Saturn es distingeixen perfectament, diu ell. Deixen de mirar al cel i es miren intensament l'una a l'altre, es redescobreixen i, en un segon, passen de ser amics a ser una altra cosa...

I la recepta:

No gastaràs tota la mantega que t'indico, però la quantitat és perquè en tinguis una orientació.

Necessitaràs:

1 placa de pasta de full
3-4 kiwis
50 gr. de mantega
Sucre

Per començar:

Pela i talla en rodanxes els kiwis. No han de ser ni molt gruixudes ni gaire primes.

Ara estén la placa de pasta de full ben plana. Talla'n 4 tires d'1 cm. d'ample, aproximadament. La part més gran és la que faràs servir com a base per fer la pasta de full amb kiwi i la pots deixar tal com està o bé fer-la més estreta, al teu gust.

Amb una forquilla punxa tota la base. Això ho fas perquè no s'infli.

I ara mulla amb una mica d'aigua cada una de les tires que has tallat. Ho pots fer amb un pinzell de cuina. O amb el dit ben net... I les enganxes a tots quatre costats de la base per fer-ne les vores. Mira't la foto següent.

Escampa bocinets de mantega per tota la base.

I ja només et falta col·locar-hi les rodanxes de kiwi damunt de la pasta de full, sense tocar-ne les vores.

Ei, i també reparteixes un pessic de sucre i uns bocinets de mantega pel damunt de les rodanxes de kiwi.

Per acabar:

Posa-ho al prestatge del mig del forn quan sigui calent a 190º amb ventilació o, si el teu forn no té aire, a 200º amb escalfor dalt i baix. No te'n vagis lluny perquè quan la pasta de full sigui rossa, els individuals ja seran cuits. Seran uns 12-14 minuts, segons el forn. Vigilant, eh? Que la pasta de full té el mal costum de cremar-se!