El zucchiolo sembla un carbassó rodó però és una varietat nova de verdura, sembla ser que és de la família de la carbassa però té un gust i una textura a mig camí del carbassó i del cogombre. És moníssim, groc amb ratlles verdes, ell solet et guarneix qualsevol plat! Avui el farem farcit, com si fos una cassoleta.
